Khi mới đặt chân đến Hàn Quốc, việc gọi món tại các nhà hàng địa phương có thể là một thử thách, đặc biệt là với thực đơn dày đặc chữ Hàn. Các chuỗi nhà hàng kimbap bình dân như Kimbap Cheonguk, Kimbap Nara, Kimbap Paradise, Kimbap Heaven… tuy không phải là những nhà hàng sang trọng, nhưng lại mang đến thực đơn đa dạng với mức giá phải chăng. Bài viết này sẽ giúp bạn giải mã menu Kimbap Cheonguk, một trong những chuỗi cửa hàng kimbap phổ biến tại Hàn Quốc, giúp bạn dễ dàng lựa chọn món ăn phù hợp với khẩu vị và ngân sách.
Món ăn Hàn Quốc tại Kimbap Cheonguk, kimbap, bibimbap
Thực đơn của Kimbap Cheonguk thoạt nhìn có vẻ khá phức tạp, đặc biệt đối với những người mới bắt đầu học tiếng Hàn. Tuy nhiên, khi đã nắm được cách phân loại các món ăn, bạn sẽ dễ dàng tìm được món ăn ưa thích. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách đọc hiểu menu Kimbap Cheonguk, từ đó khám phá thế giới ẩm thực Hàn Quốc đa dạng và tiết kiệm.
Khám Phá Menu Kimbap Cheonguk
Menu tại mỗi chi nhánh Kimbap Cheonguk có thể hơi khác nhau, nhưng nhìn chung, các món ăn được phân loại rõ ràng, giúp bạn dễ dàng lựa chọn. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về các món ăn phổ biến tại Kimbap Cheonguk.
Menu Kimbap Cheongguk, Kimbap Nara
Ẩm Thực Hàn Quốc Giá Rẻ: Tìm Hiểu Các Món Ăn Đặc Trưng
Các loại kimbap Hàn Quốc, gimbap
Kimbap (김밥류) – Món Cuốn Tinh Tế
Kimbap là món ăn nhanh gọn nhẹ và tiết kiệm, bạn có thể thưởng thức tại chỗ hoặc mua mang đi. Nếu muốn mua mang đi, hãy đến quầy kimbap thường nằm gần cửa ra vào và gọi món. Nếu muốn ăn tại chỗ, hãy chọn một chỗ ngồi và gọi món.
- 1. Kimbap Cơ Bản (그냥김밥 – Geunnyang Kimbap): Gồm củ cải vàng ngâm chua ngọt, giăm bông, cà rốt, rau bina luộc và trứng.
- 2. Kimbap Ớt Chuông Xanh (피망김밥 – Pimang Kimbap): Tương tự kimbap cơ bản nhưng có thêm ớt chuông xanh.
- 3. Kimbap Phô Mai (치즈김밥 – Chijeu Kimbap): Kimbap cơ bản kèm lát phô mai.
- 4. Kimbap Kimchi (김치김밥 – Kimchi Kimbap): Kimbap cơ bản có thêm kimchi.
- 5. Kimbap Cá Ngừ (참치김밥 – Chamchi Kimbap): Kimbap cơ bản với cá ngừ, lá mè và sốt mayonnaise.
- 6. Kimbap Cá Cơm Cay (매콤멸치김밤 – Maekom Myeolchi Kimbap): Kimbap cơ bản với cá cơm nhỏ cay. (Bạn cũng có thể thấy Myeolchi Kimbap trên thực đơn, loại này không cay.)
- 7. Kimbap Thịt Bò (소고기김밥 – Sogogi Kimbap): Kimbap cơ bản với thịt bò xay nấu chín.
Kimbap/gimbap Hàn Quốc, món ăn Hàn Quốc
- 8. Kimbap Salad (샐러드김밥 – Saelleodeu Kimbap): Gồm nhiều loại rau củ như cà rốt và rau bina. Điểm khác biệt lớn nhất là không có giăm bông nên phù hợp cho người ăn chay.
- 9. Kimbap Cá Ngừ Ớt (고추참치김밥 – Gochu Chamchi Kimbap): Phiên bản cay hơn của kimbap cá ngừ.
- 10. Kimbap Cốt Lết Heo (돈까스김밥 – Donkkaseu Kimbap): Kimbap cơ bản với cốt lết heo cắt nhỏ.
- 11. Kimbap Xúc Xích Lớn (통큰소시지김밥): Kimbap cơ bản với xúc xích.
- 12. Kimbap Thịt Sườn Nướng (떡갈비김밥 – Ddeokgalbi Kimbap): Kimbap cơ bản với thịt sườn nướng.
- 13. Kimbap Trứng (계란말이감밥 – Kaeranmal Kimbap): Kimbap cơ bản với trứng tráng.
- 14. Kimbap Tôm Sú (왕새우김밥 – Wang Saeoo Kimbap): Kimbap cơ bản với tôm sú luộc.
- 15. Kimbap Kimchi Cốt Lết Heo (김돈까스김밥 – Kimchi Donkkaseu Kimbap): Kimbap cơ bản với kimchi và cốt lết heo.
Kimbap/gimbap Hàn Quốc, món ăn Hàn Quốc
Một số loại kimbap phổ biến khác bạn có thể thấy trên thực đơn bao gồm:
- Kimbap Rau Củ (야채김밥 – Yachae Kimbap): Gồm nhiều loại rau củ như cà rốt và rau bina. Phù hợp cho người ăn chay.
- Kimbap Bulgogi (소불고김밥 – Sobulgogi Kimbap): Kimbap cơ bản với bulgogi.
- Sushi Inari Hàn Quốc (유부초밥 – Yubu Chobap): Cơm dấm ngọt nhồi trong túi đậu phụ chiên.
Đồ Ăn Vặt (분식류) – Hương Vị Đường Phố
Đây là những món ăn vặt phổ biến ở Hàn Quốc, bạn cũng có thể tìm thấy chúng trên các xe đẩy hàng rong.
Món ăn Hàn Quốc: tteokbokki
- 16. Tteokbokki (떡볶이): Bánh gạo xào trong sốt ớt đỏ cay, kèm chả cá (odaeng) và củ cải vàng. Tteokbokki là một trong những món ăn đường phố phổ biến nhất ở Hàn Quốc.
- 17. Rabokki (라볶이): Tteokbokki với mì ramen. Lựa chọn tuyệt vời nếu bạn hơi đói.
- 18. Jjeolbokki (쫄볶이): Tteokbokki với mì jeolmyeon (mì dai). Mì này dày hơn mì ramen.
- 19. Thêm Phô Mai (치즈추가 – Chijeu Chugah): “Chugah” nghĩa là thêm. Bạn có thể thêm phô mai vào bất kỳ món nào đã gọi như tteokbokki hoặc rabokki.
- 20. Rabokki Đặc Biệt (스페셜라볶이): Tteokbokki với mì ramen và phủ phô mai tan chảy. Đây là cách giảm độ cay nếu bạn không ăn cay được.
- 21. Bánh Mandu Thịt (고기만두 – Gogi Mandu): Bánh bao nhân thịt heo xay, đậu phụ, tỏi, hẹ, hành tây, gừng, nước tương và dầu mè.
- 22. Chả Cá (오땡 – Odaeng): Chả cá mỏng thường được phục vụ với nước dùng cá.
Chợ Gwangjang, Seoul, Hàn Quốc
Một số lựa chọn phổ biến khác trong phần này bao gồm:
- Bánh Mandu Kimchi (김치만두 – Kimchi Mandu): Bánh bao nhân kimchi cay hơn, thường được làm từ kimchi, thịt heo, đậu phụ, giá đỗ, hành tây và hành lá.
Cốt Lết Heo (돈까스류) – Món Chiên Giòn Rụm
Nếu bạn chưa quen với ẩm thực Hàn Quốc, hoặc muốn thử món chiên giòn dễ ăn, cốt lết heo luôn là lựa chọn tốt.
Myeongdong Donkaseu (명동돈가스), Myeongdong, Seoul, Hàn Quốc
- 23. Cốt Lết Heo (돈까스 – Donkkaseu): Cốt lết heo tẩm bột chiên xù, ăn kèm cơm, củ cải vàng và bắp cải bào sợi với sốt mè.
- 24. Cốt Lết Heo Cà Ri (카래돈까스 – Kallae Donkkaseu): Tương tự như trên, nhưng có thêm sốt cà ri phủ lên trên.
- 25. Cốt Lết Heo Khoai Lang (돈까스 – Goguma Donkkaseu): Cốt lết heo trộn khoai lang trước khi tẩm bột chiên xù, mang đến vị ngọt nhẹ.
- 26. Cốt Lết Heo Phô Mai (치즈돈까스 – Cheeje Donkkaseu): Cốt lết heo có thêm phô mai mozzarella bên trong trước khi chiên.
Món Mì (면류) – Sự Lựa Chọn Đa Dạng
Nếu bạn không muốn ăn cơm, hãy thử các món mì. Có rất nhiều món mì để lựa chọn.
Mì Ramen Hàn Quốc, mì ăn liền Hàn Quốc
- 28. Ramyeon (라면): Mì ramen cay kiểu Hàn Quốc với hành lá và rau củ khác.
- 29. Ramyeon Phô Mai (치즈라면 – Chijeu Ramyeon): Mì ramen cay phủ lát phô mai.
- 30. Ramyeon Bánh Gạo (떡라면 – Ddeok Ramyeon): Mì ramen cay với bánh gạo cắt lát.
- 31. Ramyeon Bánh Mandu (만두라면 – Mandu Ramyeon): Mì ramen cay với bánh mandu thịt.
- 32. Ramyeon Kimchi (김치라면 – Kimchi Ramyeon): Mì ramen cay với kimchi.
- 33. Ramyeon Jjamppong (짬뽕라면 – Jjamppong Ramyeon): Mì ramen hải sản với tôm hoặc sò.
- 34. Jjeolmyeon (쫄면): Mì dai trộn lạnh với sốt gochujang chua ngọt và dưa chuột.
- 35. Bibim Guksu (비빔국수): Mì trộn lạnh với sốt gochujang cay ngọt, dưa chuột và thường có thêm trứng luộc.
- 36. Janchi Guksu (잔치국수): Mì lúa mì trong nước dùng cá cơm, phủ trứng cắt lát, thịt, nấm và các loại rau khác. Janchiguksu là món ăn gia đình phổ biến.
- 37. Cơm Trắng (공기밥 – Gonggi bap): Cơm trắng dẻo. Lựa chọn này không phải lúc nào cũng xuất hiện trong phần mì. Nó thường ở cuối hoặc ở khu vực khác trên thực đơn.
Một số lựa chọn phổ biến khác trong phần này bao gồm:
- Mì Udon Chả Cá (모듬어묵우동 – Modeum Eomuk Udong): Chả cá dày các loại trong nước dùng cá với hành lá và váng đậu.
- Mì Lạnh Naengmyeon Nước (물냉면 – Mul Naengmyeon): Mì kiều mạch dai trong nước dùng lạnh cay, thường phủ dưa chuột thái lát và trứng luộc.
Cơm Trộn Nóng (덮밥류) – Bữa Ăn Nóng Hổi
Có nhiều loại cơm trộn nóng mà bạn có thể gọi ở Hàn Quốc. Đây là lựa chọn tốt cho bữa ăn thịnh soạn và no bụng.
- 40. Cơm Cà Ri (카래덮밥 – Kallae Deopbap): Cơm phủ sốt cà ri, khoai tây, cà rốt và thịt heo hoặc thịt bò.
- 41. Cơm Cá Ngừ (참치덮밥 – Chamchi Deopbap): Cơm với cá ngừ đóng hộp, sốt mayonnaise và một số loại rau.
- 42. Cơm Thịt Heo Xào Cay (제육덮밥 – Jaeyuk Deopbap): Thịt heo xào cay với cà rốt, bí xanh và hành tây, ăn kèm cơm.
- 43. Cơm Mực Xào Cay (오징어덮밥 – Ojinga Deopbap): Mực xào cay với cà rốt và hành tây, ăn kèm cơm.
- 44. Cơm Japchae (잡채덮밥 – Japchae Deopbap): Japchae là món miến trộn xào với rau củ, có vị mặn và hơi ngọt. Thường được phục vụ riêng, trong trường hợp này, nó sẽ phủ lên cơm.
- 45. Cơm Bạch Tuộc Xào Cay (낙지덮밥 – Nakji Deopbap): Bạch tuộc xào cay với cà rốt và hành tây, ăn kèm cơm.
- 46. Cơm Bulgogi (불고기덮밥 – Bulgogi Deopbap): Thịt bulgogi (thịt nướng mỏng ướp) nấu trong nồi nóng, ăn kèm cơm.
- 47. Cơm Bulgogi Nướng Chảo (철판불고기덮밥 – Cheolpan Bulgogi Deopbap): Thịt bulgogi nướng trên vỉ nướng, ăn kèm cơm.
Món Canh (찌개류) – Hương Vị Cay Nồng Đậm Đà
Bạn đang tìm kiếm món ăn nóng hổi và đậm đà? Hãy xem qua phần canh Hàn Quốc trên thực đơn. Canh được phục vụ kèm bát cơm trắng.
Các món canh Hàn Quốc, súp Hàn Quốc, jjigae, món ăn Hàn Quốc
- 49. Canh đậu phụ non (순두부찌개 – Sundubu Jjigae): Đậu phụ non, trứng, ớt, nấm kim châm, nghêu, hành tây và tương doenjang (tương miso Hàn Quốc).
- 50. Canh tương doenjang (된장찌개 – Doenjang Jjigae): Tương doenjang, nấm kim châm, hành tây, nghêu và đậu phụ.
- 51. Canh cá ngừ (참치찌개 – Chamchi Jjigae): Canh cay với cá ngừ. Ăn kèm cơm.
- 52. Canh kimchi (김치찌개 – Kimchi Jjigae): Kimchi, ớt bột, ớt tươi, hành tây và nấm trong nước dùng thịt heo.
- 53. Canh giá đỗ (콩나물국밥 – Kongnamul Gukbap): Canh giá đỗ với trứng sống (thường được đặt lên trên hoặc bên cạnh để bạn tự cho vào canh khi đang sôi).
Canh giá đỗ, kongnamul-guk (콩나물국), súp Hàn Quốc
Chuotang (추어탕), súp cá chạch Hàn Quốc, canh cá chạch
Một số món canh khác bạn thường thấy trên thực đơn:
- Canh bánh gạo và bánh mandu (떡만두국 – Ddeok mandu guk): Bánh gạo cắt lát, bánh mandu thịt, trứng, hành lá và bí xanh trong nước dùng không cay.
- Canh bánh gạo (떡국 – Ddeok guk): Bánh gạo cắt lát, trứng, hành lá và bí xanh trong nước dùng thịt bò không cay.
- Canh bánh mandu (만두국 – Mandu guk): Bánh mandu thịt, trứng, hành lá và bí xanh trong nước dùng không cay.
Món Mùa Hè (여름메뉴) – Giải Nhiệt Mùa Hè
Một số món ăn ở Hàn Quốc theo mùa và chỉ có vào những thời điểm nhất định trong năm.
Kongguksu: Súp Hàn Quốc
- 64. Mì lạnh sữa đậu nành (냉콩국수 – Kongguksu): Mì lúa mì dày trong nước dùng sữa đậu nành lạnh, thường phủ dưa chuột thái lát. Thường được ăn vào mùa hè.
- 65. Naeng Momil (냉모밀): Mì soba lạnh ăn kèm củ cải bào, wasabi và nước dùng nước tương. Bạn chấm mì vào nước dùng rồi ăn.
Cơm Chiên và Bibimbap (볶음밥 & 비빔밥) – Món Trộn Đầy Màu Sắc
Bibimbap Jeonju, Làng Hanok Jeonju, Jeonju, Jeollabuk-do, Hàn Quốc
Cơm chiên Hàn Quốc, bibimbap Hàn Quốc, món ăn Hàn Quốc
- 66. Bibimbap (비빔밥): Cơm trong bát bạc phủ các loại rau củ và gochujang (tương ớt đỏ). Cà rốt, rau dại, dưa chuột, giá đỗ, v.v.
- 67. Dolsot Bibimbap (돌솥비빔밥): Bibimbap được phục vụ trong bát đá nóng và phủ trứng chiên. Bát rất nóng, không nên đặt ngay trước mặt trẻ em.
- 68. Cơm trứng cuộn (오므라이스 – Omeuraiseu): Cơm chiên thường gồm giăm bông, cà rốt và các loại rau khác, bọc trong trứng tráng mỏng và phủ sốt nâu hoặc sốt cà chua.
- 69. Cơm chiên kimchi (김치볶음밥 – Kimchi Bokkeumbap): Cơm chiên kimchi cay, thường có trứng chiên phủ lên trên.
- 70. Cơm chiên kimchi phô mai nướng chảo (철판치즈김치볶음밥 – Cheolpan Chijeu Kimchi Bokkeumbap): Cơm chiên kimchi phủ phô mai.
- 71. Lẩu bạch tuộc nhỏ (돌솥낙지 – Dolsot Nakji): Lẩu bạch tuộc với hành tây, cà rốt và sốt cay, ăn kèm cơm.
Món Súp (탕.조림류) – Nồi Nóng Hấp Dẫn
72. Canh cá thu kimchi (김치고등어조림 – Kimchi Godeunga Jorim): Kimchi và cá thu kho.
73. Cá thu đao kho kimchi (김치꽁치조림 – Kimchi Ggonchi Jorim): Cá thu đao kho với kimchi trong sốt gochujang.
74. Canh thịt bò cay (육개장 – Yukgaejang): Canh thịt bò và hành lá trong nước dùng ớt cay.
75. Lẩu Bulgogi (뚝배기불고기 – Ddukbaegi Bulgogi): Bulgogi trong nồi lẩu, ăn kèm cơm.
76. Budae Jjigae (부대찌개): Lẩu cay với giăm bông, xúc xích, thịt hộp Spam, đậu nướng, kimchi, mì ăn liền, gochujang và phô mai Mỹ.
77. Canh giải rượu (아육해장국 – Ayuk Haejangguk): Canh giải rượu Hàn Quốc, thường cay để giúp bạn toát mồ hôi và bù nước.
78. Canh sườn bò (갈비탕 – Galbi Tang): Canh sườn bò với tỏi, miến và hành lá trong nước dùng trong không cay.
79. Canh lòng bò cay (내장탕 – Naejang Tang): Canh lòng bò trong nước dùng cay.
GLOBAL CONNECTIONS – Đồng Hành Cùng Bạn Khám Phá Hàn Quốc
GLOBAL CONNECTIONS là website chuyên cung cấp thông tin du lịch Hàn Quốc, giúp bạn trải nghiệm và khám phá xứ sở kim chi một cách trọn vẹn. Chúng tôi cung cấp đa dạng dịch vụ, từ tư vấn lịch trình, đặt vé máy bay, khách sạn, tour du lịch đến chia sẻ kinh nghiệm ẩm thực, văn hóa và địa điểm du lịch hấp dẫn. Hãy liên hệ với GLOBAL CONNECTIONS để bắt đầu hành trình khám phá Hàn Quốc của bạn!
Website: https://global-connections.com.vn/
Điện thoại: 0932 956 709
Địa chỉ: 12 Đường Lê Lợi, Quận 1, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam
Email: [email protected]
The Gimbap Cheongguk Menu Explained: Giải mã menu Kimbap Cheonguk: Từ Kimbap đến các món mì: Menu Kimbap Cheongguk có thể rất khó hiểu lúc ban đầu. Danh sách các món ăn Hàn Quốc giá rẻ trong tầm tay bạn. Gợi ý món ăn.
The Gimbap Cheongguk Menu Explained: Giải mã menu Kimbap Cheonguk: Từ Kimbap đến các món mì: Menu Kimbap Cheongguk có thể rất khó hiểu lúc ban đầu. Danh sách các món ăn Hàn Quốc giá rẻ trong tầm tay bạn. Gợi ý món ăn.
